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Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo  Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre los tipos de copas para vino que existen. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para poder escoger la copa más adecuada de acuerdo con el tipo vino de tu preferencia. Con tantas opciones de copas para vino que existen en el mercado, a veces resulta abrumador escoger la copa justa para degustar nuestros vinos favoritos. Sin embargo, la relación copa-vino tiene una lógica y por ello, entender la razón de ser de esta correspondencia nos ayudará a elegir la opción más adecuada, sin necesidad de recurrir a un experto en vinos o sommelier.
Para ello, partamos de lo básico, empezando por las partes de la copa:
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Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo 
Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre el maridaje de vinos y quesos. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los vinos que mejor acompañan varios de los quesos italianos y franceses más famosos. ¿Estás pensando en preparar una tabla de quesos, pero no sabes con que vino acompañarlos? El maridaje es una de las cosas más interesantes del mundo del vino, pero se deben seguir ciertas reglas, pues cada queso debe ser capaz de combinar con un vino que, además de potenciar sus propiedades, sepa equilibrar los picos de sabor, gracias a su aroma y armonía. Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo 
Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy hablamos sobre cómo convertirse en un experto en vinos certificado. Aquí encontrarás todo lo que debes saber sobre los programas internacionales más reconocidos que existen, su contenido, enfoques y diferencias. ¿Estás pensando seriamente en aprender sobre vinos? Basta con abrir las redes sociales para ver la enorme oferta educativa que existe actualmente en todos los países, idiomas y formatos. Brand ambassadors, influencers, sommelier, enotecas, comunicadores sociales y todo aquel que se sienta en capacidad de compartir sus conocimientos en la materia, está ofreciendo cursos o talleres en donde se explican desde los pasos básicos para degustar un vino, hasta otros aspectos más complejos en materia de viticultura y enología. Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo 
Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy hablamos de las principales tendencias que veremos en el mundo del vino para el 2023. ¡Descubre las novedades que nos trae este año en materia de consumo, regiones vinícolas, tipos de uvas, empaques para vino y mucho más! Después de un 2022 con muchos altibajos, causados principalmente por la inflación, el ralentamiento económico mundial, los costos ligados a la energía, el transporte y los materiales de producción y las tensiones políticas internacionales, el mundo del vino recibe un año 2023 lleno de incertidumbre. La buena noticia es que también los dos años anteriores han llegado con muchos interrogantes y por fortuna, la industria del vino ha sabido responder y salir adelante, lo cual nos permite esperar que este nuevo periodo no será diferente. Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo  Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre las marcas más famosas de Champagne. Encuentra aquí todo lo que debes saber sobre la historia, características y curiosidades de los Champagne mas reconocidos en el mundo. ¿POR QUÉ EL CHAMPAGNE ES TAN FAMOSO?La respuesta se encuentra en varios frentes: por una parte, su historia secular, llena de tradición y anécdotas que pasan por órdenes religiosas, reyes y hasta estrellas de cine.
Recordemos que la producción del Champagne se remonta al siglo III, cuando los romanos comenzaron a plantar viñedos en el noreste de Francia. |
AUTORAViviana Moyano, abogada, Wine Sommelier WSET 3, egresada del programa de "Vinos, Cafés y Otras bebidas" de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, aspirante a sommelier AIS y apasionada por el vino.
Archivo
Mayo 2023
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La "Bevanda di Viviana" es una página web para aprender conceptos básicos y curiosidades sobre los mejores vinos y otras bebidas.
Un blog de vinos para apasionados del mundo de la enologia y la vinicultura.
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LA BEVANDA DI VIVIANA
Alvignano (CE) 81012, Italia
Copyright 2023
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