Hola! soy Viviana Moyano Grimaldo, nací en Colombia y como muchas de las personas que han ingresado en este mundo, anteriormente tenía otra profesión. He sido abogada durante 16 años y gracias a que tuve la oportunidad de viajar por muchos países en el ejercicio de mi carrera, de estudiar en España y trabajar junto a muchos compañeros españoles, conocí una de las cosas que mas me han apasionado en la vida: el vino.
Lo que más me impresionaba al observar cómo las personas que provenían de países de tradición vinícola se comportaban al destapar una botella, era su gran conocimiento por el vino. De hecho muchos de ellos lo producían en su casa, lo consumían no solamente para celebrar ocasiones especiales, sino con cualquier almuerzo o cena, sin importar el día de la semana, pero lo que mas me gustaba, era la maravillosa atmósfera que se generaba en torno al calor de una copa.
Poco a poco fuí entendiendo que el vino es mucho mas de lo que creía. Es mas bien una tradición, una cultura y una historia, que atada a la geografía y a las costumbres de los pueblos, ha acompañado al hombre desde que éste tiene memoria. Eso es lo que amo del vino y lo que me ha inspirado a estudiarlo, a cambiar de profesión y a compartir todo aquello que he conocido del tema a través de este blog.
Así que en 2020 decidí estudiar el programa de "Vinos, Cafés y otras Bebidas" en la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno de Colombia; en el 2021 me certifiqué como sommelier "WSET 2 Intermediate Award in Wines" y en el 2023 como "WSET 3 Advance Award in Wines" y actualmente estoy cursando el programa de Sommelier de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Adicionalmente, desde el año 2021 vivo en Alvignano, Italia, donde he tenido la oportunidad de trabajar como sommelier y representante de vinos y destilados, participar en la cobertura social de diferentes eventos vinícolas, visitas a bodegas, degustaciones privadas y en la organización de la más importante feria vitivinícola del sur de Italia: el "Paestum Wine Festival". También he aprendido a producir vino de la mano de mi familia política italiana, cuyo viñedo familiar me ha permitido poner en práctica los conocimientos de viticultura que he aprendido con el estudio y amar aún más esta profesión.
Querido amigo, si eres de aquellos que como yo, vives estudiando sobre vinicultura, enología y sumillería, no te pierdes cuanto curso, webinar o lectura de vinos pase por tus ojos, duermes pensando en un futuro en esta industria y a la mañana, al despertar, lo único que quieres es seguir aprendiendo del tema, para ti este es mi regalo. Espero que lo disfrutes!!!
AlgunAS CERTIFICACIONES: |
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¿QUÉ ES "LA BEVANDA DI VIVIANA"?
La "Bevanda di Viviana" es un proyecto que surge de una pasión personal enorme por la escritura y los vinos.
Tengo tantos amigos y conocidos que me han dicho desde que empecé a estudiar sobre vitivinicultura, que les encanta el vino pero que no tienen ni idea del tema, que pensé: ¡Cómo me gustaría que vieran por sí mismos lo que yo he podido vivir al ingresar en este mundo, compartirles mis conocimientos y acercarlos a toda esa magia, historia y cultura que rodean esta maravillosa bebida!.
Por eso decidí comenzar a escribir sobre el tema de una forma práctica, sencilla y divertida, pero con contenido de calidad y basándome tanto en lo que he aprendido en mis estudios, como en artículos y libros de reconocidos autores en el tema. Por ello, la "Bevanda di Viviana" es un regalo para todos esos entusiastas del vino y además, una forma de empezar a recorrer mis primeros pasos como Wine Educator.
Poco a poco este proyecto ha ido creciendo y he ido incorporando también una tienda online de accesorios para el vino y servicios como wine consultant y sommelier, ya que mi interés es seguir difundiendo la cultura del vino y compartir la pasión que siento por este tema.
Ahora bien, en cuanto al nombre, pues debo decir que, Italia además de ser uno de los países mas importantes del mundo en materia de vinos, es el lugar que se ha robado mi corazón: "literalmente". Soy colombiana pero la vida me llevó lentamente allí, donde actualmente vivo, más exactamente en Alvignano, que se encuentra ubicado en la región de Campania. Por eso el nombre de ésta página está en italiano, palabra que traducida al español significa "La Bebida".
Mucha creatividad llega de la mano de abrir tu propio blog, además de sueños e ilusiones. Este es un camino que desde ya, me estoy disfrutando al máximo y realmente espero poder transmitir a todos mis lectores esta enorme pasión por el mundo de "La Bevanda".
Tengo tantos amigos y conocidos que me han dicho desde que empecé a estudiar sobre vitivinicultura, que les encanta el vino pero que no tienen ni idea del tema, que pensé: ¡Cómo me gustaría que vieran por sí mismos lo que yo he podido vivir al ingresar en este mundo, compartirles mis conocimientos y acercarlos a toda esa magia, historia y cultura que rodean esta maravillosa bebida!.
Por eso decidí comenzar a escribir sobre el tema de una forma práctica, sencilla y divertida, pero con contenido de calidad y basándome tanto en lo que he aprendido en mis estudios, como en artículos y libros de reconocidos autores en el tema. Por ello, la "Bevanda di Viviana" es un regalo para todos esos entusiastas del vino y además, una forma de empezar a recorrer mis primeros pasos como Wine Educator.
Poco a poco este proyecto ha ido creciendo y he ido incorporando también una tienda online de accesorios para el vino y servicios como wine consultant y sommelier, ya que mi interés es seguir difundiendo la cultura del vino y compartir la pasión que siento por este tema.
Ahora bien, en cuanto al nombre, pues debo decir que, Italia además de ser uno de los países mas importantes del mundo en materia de vinos, es el lugar que se ha robado mi corazón: "literalmente". Soy colombiana pero la vida me llevó lentamente allí, donde actualmente vivo, más exactamente en Alvignano, que se encuentra ubicado en la región de Campania. Por eso el nombre de ésta página está en italiano, palabra que traducida al español significa "La Bebida".
Mucha creatividad llega de la mano de abrir tu propio blog, además de sueños e ilusiones. Este es un camino que desde ya, me estoy disfrutando al máximo y realmente espero poder transmitir a todos mis lectores esta enorme pasión por el mundo de "La Bevanda".
