Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo
Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy hablamos de las principales tendencias que veremos en el mundo del vino para el 2023. ¡Descubre las novedades que nos trae este año en materia de consumo, regiones vinícolas, tipos de uvas, empaques para vino y mucho más! Después de un 2022 con muchos altibajos, causados principalmente por la inflación, el ralentamiento económico mundial, los costos ligados a la energía, el transporte y los materiales de producción y las tensiones políticas internacionales, el mundo del vino recibe un año 2023 lleno de incertidumbre. La buena noticia es que también los dos años anteriores han llegado con muchos interrogantes y por fortuna, la industria del vino ha sabido responder y salir adelante, lo cual nos permite esperar que este nuevo periodo no será diferente.
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AUTORAViviana Moyano, abogada, Wine Sommelier WSET 3, egresada del programa de "Vinos, Cafés y Otras bebidas" de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, miembro de la Asociación Italiana de Sommelier y apasionada por el vino.
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Agosto 2024
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