Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo Uvas Torrontés Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre la uva Torrontés. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre su historia, características y los principales vinos que se producen con ella. HISTORIA DE LA UVA TORRONTÉSSe trata de una cepa blanca bastante conocida en España y Argentina, con una larga tradición en la elaboración de vinos blancos, que adicionalmente es ampliamente valorada por sus cualidades aromáticas y por el creciente reconocimiento que ha ganado en los últimos años en el mercado vinícola mundial, especialmente dentro de la gama de vinos blancos.
Sin embargo, es importante resaltar que, al hacer referencia a la Torrontés Española y la Torrontés Argentina, no estamos hablando de la misma cepa. Sus características son parecidas, comparten el mismo nombre, pero no se trata de la misma variedad.
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AUTORAViviana Moyano, abogada, Wine Sommelier WSET 3, egresada del programa de "Vinos, Cafés y Otras bebidas" de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, miembro de la Asociación Italiana de Sommelier y apasionada por el vino.
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