SÉMILLON

Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo

Uvas Sémillon

Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre la uva Sémillon. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre su historia, características y los principales vinos que se producen con ella.

HISTORIA DE LA UVA SÉMILLON

 
Esta variedad blanca, es tal vez una de las más desconocidas para los consumidores, pero también, una de las más importantes en la producción mundial de vinos blancos.

Lo anterior, pues no solamente es una de las tres cepas que conforman el famoso Blend Blanco de Burdeos (junto con la Sauvignon Blanc y la Muscadelle) y por tanto, una de las que da origen a los exquisitos y mundialmente reconocidos vinos licorosos “Sauternes” y “Barsac”, sino también, por ser la cepa con la que se producen varios de los vinos blancos secos más afamados en el mundo, como lo son, los Sémillon de Hunter Valley (Australia).
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