MACABEO

Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo

Uvas Macabeo
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Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero contar sobre la uva Macabeo. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre su historia, características y los principales vinos que se producen con ella.
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HISTORIA DE LA UVA MACABEO

También denominada con el nombre vasco de “Viura”, se trata de una cepa no tan reconocida a nivel mundial, pero sí una de las más importantes dentro de la producción vinícola española.

Además forma parte de la famosa trilogía con la que se produce el famoso vino espumoso “Cava” y que así mismo, forma parte de la producción de famosos vinos dulces naturales en Francia, como el Rivesaltes, el Banyuls o el Maury, principalmente elaborados en la zona sur del país.

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