 Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero hablar sobre la famosa bodega de vinos argentina Norton. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre su historia y vinos más emblemáticos.
Fundada en 1895 por el ingeniero inglés Sir Edmund James Palmer Norton, Bodega Norton es una de las más antiguas y prestigiosas de Argentina. Norton descubrió el potencial vitivinícola de la región de Luján de Cuyo, en Mendoza, y plantó los primeros viñedos con vides traídas de Francia. La bodega ha evolucionado significativamente a lo largo de los años, consolidándose como un referente en la industria del vino a nivel mundial.
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Escrito por: Viviana Moyano Grimaldo  El Lambrusco es un vino caracterizado por sus ligeras burbujas, aromas y sabores a moras, frambuesas, fresas y cerezas, el cual se produce con la cepa que lleva el mismo nombre, que mas bien es una familia de casi 60 uvas, dentro de las cuales destacan principalmente la Grasparossa, Maestri, Marani, Montericco, Salamino y Sorbara. Su origen es italiano y se viene produciendo prácticamente desde la época en la que los Etruscos habitaban el Valle del Po, aunque se dice que fueron los romanos quienes posteriormente, perfeccionaron el cultivo de la vid y por ende, la producción de los vinos derivados de esta cepa.  Foto tomada por: Viviana Moyano Hacienda Vinicola Mastroberardino – Atripalda, Italia Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero hablar sobre el poder del roble y cómo la barrica logra transformar el vino. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para comprender qué es la barrica, cuál es la importancia de su uso en la vinificación, las diferencias entre los tipos de roble y ejemplos de vinos que se benefician del envejecimiento en barrica. La elección de la barrica adecuada, ya sea en términos de tipo de roble, tamaño, o nivel de tostado, es una de las decisiones más críticas en el proceso de elaboración del vino. Cada uno de estos factores contribuye de manera única al moldeamento del perfil sensorial del vino, desde la sutil suavización de los taninos hasta la adición de exquisitos aromas y sabores. Ya seas un aficionado al vino o un curioso enólogo en potencia, acompáñanos en este viaje para entender cómo la humilde barrica puede transformar el vino en una obra maestra líquida. |
AUTORAViviana Moyano, abogada, Wine Sommelier WSET 3, egresada del programa de "Vinos, Cafés y Otras bebidas" de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, miembro de la Asociación Italiana de Sommelier y apasionada por el vino.
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Octubre 2024
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Un blog de vinos para apasionados del mundo de la enologia y la vinicultura.
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LA BEVANDA DI VIVIANA
Alvignano (CE) 81012, Italia
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