EL PODER DEL ROBLE: CÓMO LA BARRICA TRANSFORMA EL VINO

​Foto tomada por: Viviana Moyano
Hacienda Vinicola Mastroberardino – Atripalda, Italia

​Hola! soy Viviana Moyano consultora de vinos y sommelier y hoy les quiero hablar sobre el poder del roble y cómo la barrica logra transformar el vino. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para comprender qué es la barrica, cuál es la importancia de su uso en la vinificación, las diferencias entre los tipos de roble y ejemplos de vinos que se benefician del envejecimiento en barrica.

La elección de la barrica adecuada, ya sea en términos de tipo de roble, tamaño, o nivel de tostado, es una de las decisiones más críticas en el proceso de elaboración del vino. Cada uno de estos factores contribuye de manera única al moldeamento del perfil sensorial del vino, desde la sutil suavización de los taninos hasta la adición de exquisitos aromas y sabores.
 
Ya seas un aficionado al vino o un curioso enólogo en potencia, acompáñanos en este viaje para entender cómo la humilde barrica puede transformar el vino en una obra maestra líquida.

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